CEREZOのブログ

RYO の RYORI でけるかな?

焼き鳥 と 野菜スープ

1月15日の晩ご飯。

帰宅後すぐに料理するため、野菜はなるべく

薄く細く切って火(熱)が短時間で通りやすい様に

します。

ブロッコリーは茎も薄切りし(フードロスをなくそう)、カボチャと一緒に塩をフリフリした後はラップに包んでレンチン(つまようじがスっと刺さるようになるまで分)。

チ───(⑉¯3¯⑉)───ン

焼き鳥は、私はチキンミックスをまぶしましたが、

そのまま鶏肉を焼いて市販のタレで味付けしても

大丈夫です😊

焼き目がついたらフライパンに蓋をして、蒸し上げましょう♨️

あ!フライパンに合った蓋ありますか?😳

芥川賞作家のフライパン小説

料理話ナシで、どんだけフライパンネタを引っ張るねん!ヾ(・ε・。)

と思いながら、自分でも止めることが出来ません

・*・:≡( ε:)

 

ただ、この事だけはお伝えさせて下さい!

芥川賞作家の町田康さんの「バイ貝」について📕

 

日々のフライパンの使い勝手の善し悪しで、その日は鬱が散じたり、またある日は鬱が積もったりする(鬱ポイント数がその度更新される)という、とてもくだらない本があるのです🤣

書店にお立ち寄りの際は、御一読を(ニヤけて下さいᯣᜋᯣ)

バイ貝 - 町田康/双葉社【本が好き!】 https://www.honzuki.jp/smp/book/194103/

 

こんなん出ました。

前回のブログで「フライパンを丁寧に扱いましょう」的なことを述べましたが、丁寧に扱わないと私のフライパン(⬆写真)みたいに可哀想なことになります😭

炊飯器の釜も同様、金属製や鋭利な調理器具でキズつけないよう気をつけたいと思います ฅ"

そして本日!

全く同じフライパンが届きました🎉🍳🎉🍳🎉

昨日まで使用していたフライパンのコーティングが剥がれた箇所から、有害物質が発生したら嫌じゃないですか! ◁-----シラベロヨ☜(ᐛ☜ ) 

まあ、私専用で使いますので (՞ .  ̫ .՞)"

フライパンの洗い方

私は最近まで、フライパンで料理した後、フライパンに食材やタレがこびりつかない様、すぐに水を入れて食器洗いに備えていました(  •̀ •́)キリッ✧︎

 

しかーし!

このやり方はダメなやり方だったのです!

フライパン表面の塗装・加工を痛めつけることを知りました😳

\_(・ω・`)コレ重要!

ジュワ!🍳💨となるのが好きな方もおられるかも

知れませんが、我慢してください(笑)

大事な相棒です☝

温水を流し、相棒に負担をかけないようにしたいですね😊

気軽に簡単焼きそばに挑戦!🔰‪

このブログをご覧になっておられる方の中に、料理初心者の方もいらっしゃると思います🔰‪𓂃 𓈒𓏸

そんな方でも超カンタンにできる料理は、焼きそばです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

市販の麺をフライパンで焼く(炒める)だけ(笑)

ソースもセットなので何も考えずに済みます。

★焼く前に、麺の個包装に切れ込みを入れ、レンジでチンしておけば、麺がほぐれやすくなります😊

栄養バランスを考えて、カット野菜やウインナーも入れてあげれば立派なメニューに仕上がります👨‍🍳

余った焼きそばは、トーストに挟んで焼きそばパンにすれば、違う食感が楽しめるのではないでしょうか?🌭

 

即席!具なしで美味しいこってり焼きそば♡
レシピ・作り方 by よーちゃん45♡ 【クックパッド
簡単おいしいみんなのレシピが378万品 https://cookpad.com/recipe/3019912

 

 

料理中に流してはダメなBGMはコレ!

https://youtu.be/vr5vn523uUg

京都橘高校さんのマーチングバンド♪

あまりにノリノリな演奏に、フライパンから

具材が飛び跳ね、鍋から汁がこぼれてしまいます

ꉂ😂

( 'ω' و(و"♪( 'ω' و(و"♪( 'ω' و(و"♪

 

 

 

いちょう切りって、何?

   数年前までは休日だけ料理をしていましたが、

家族から毎回「スゴい!」「やるやん!」など褒められ続けた私は、いつの日からか毎晩フライパン

料理人に変貌を遂げておりました👨‍🍳

 

面倒くさがりな私は、動画は観ずにレシピ本の完成図を頼りに料理をしていました。

 

そこで立ち塞がる専門用語の「いちょう切り」!

サムライの必殺技か!?

 

━━╋⊂( ・̀ω・́)╋━彡スパッ

 

いちょうの葉の形に切ることだろうと想像しながら今よりも悪戦苦闘していた日々もありました、

というお話でした😯

いちょう切り | とっておきレシピ | キユーピー https://www.kewpie.co.jp/recipes/cut/cut07/