天津飯 と 野菜塩昆布あえ

1月11日の晩ご飯。

天津飯は冷凍の具材の素を解凍し、卵と一心不乱に混ぜ合わせます(悟りを開くほどまぜまぜ)。

ここからが最大のヤマ場です！

フライパンに混ぜた具材を流し、半熟状にしなければ一人前の天津マンとは呼べません！

見事に失敗！

まだまだ半熟な天津マンです🍳