1月15日の晩ご飯。 帰宅後すぐに料理するため、野菜はなるべく 薄く細く切って火(熱)が短時間で通りやすい様に します。 ブロッコリーは茎も薄切りし（フードロスをなくそう）、カボチャと一緒に塩をフリフリした後はラップに包んでレンチン（つまようじがス…

料理話ナシで、どんだけフライパンネタを引っ張るねん！ヾ(・ε・。) と思いながら、自分でも止めることが出来ません ･*･:≡( ε:) ただ、この事だけはお伝えさせて下さい！ 芥川賞作家の町田康さんの「バイ貝」について 日々のフライパンの使い勝手の善し悪し…

前回のブログで「フライパンを丁寧に扱いましょう」的なことを述べましたが、丁寧に扱わないと私のフライパン（⬆写真）みたいに可哀想なことになります 炊飯器の釜も同様、金属製や鋭利な調理器具でキズつけないよう気をつけたいと思います ฅ" そして本日！ …

私は最近まで、フライパンで料理した後、フライパンに食材やタレがこびりつかない様、すぐに水を入れて食器洗いに備えていました( •̀ •́)ｷﾘｯ✧︎ しかーし！ このやり方はダメなやり方だったのです！ フライパン表面の塗装・加工を痛めつけることを知りました …

このブログをご覧になっておられる方の中に、料理初心者の方もいらっしゃると思います‪𓂃 𓈒𓏸 そんな方でも超カンタンにできる料理は、焼きそばです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ 市販の麺をフライパンで焼く（炒める）だけ（笑） ソースもセットなので何も考えずに済みます。 ★…

https://youtu.be/vr5vn523uUg 京都橘高校さんのマーチングバンド♪ あまりにノリノリな演奏に、フライパンから 具材が飛び跳ね、鍋から汁がこぼれてしまいます ꉂ😂 ( 'ω' و(و"♪( 'ω' و(و"♪( 'ω' و(و"♪

数年前までは休日だけ料理をしていましたが、 家族から毎回「スゴい！」「やるやん！」など褒められ続けた私は、いつの日からか毎晩フライパン 料理人に変貌を遂げておりました‍ 面倒くさがりな私は、動画は観ずにレシピ本の完成図を頼りに料理をしていまし…

私は数年前までは、料理は家族がしてくれており、自分では目玉焼きしか作ったことがなく、空腹時はコンビニ弁当・カップラーメン・スナック菓子ばかり食べていました。 ある時、本屋で学研の「フライパンひとつの大絶賛レシピ」が目に留まり、試しにオムレツ…

1月13日の料理。 冷凍まんだいを朝のうちに自然解凍しておき、 料理時にキッチンペーパーで水気を拭きます🐟 ここからヤマ場です。 小麦粉をまんだいにまぶし、フライパンで焼いてからマヨコーンをぬりぬり、蒸すまでのワチャワチャ劇が始まります！ なかなか…

1月11日の晩ご飯。 天津飯は冷凍の具材の素を解凍し、卵と一心不乱に混ぜ合わせます(悟りを開くほどまぜまぜ)。 ここからが最大のヤマ場です！ フライパンに混ぜた具材を流し、半熟状にしなければ一人前の天津マンとは呼べません！ 見事に失敗！ まだまだ半…

1月10日に作った料理。 チキンカツは冷凍であるも、揚げ油の温度もテキトー、揚げ時間もテキトーでしたが何とかTwitterに載せれる程度に完成ꉂ ソースは市販のお好み焼き用（笑）！ そうとは知らない家族の食べる姿を見て、思いっきり笑いをこらえる私でした…